Palabras clave
matéria orgânica, sistema simples para destruição
alimentos, destruição de matéria orgânica
contaminantes metálicos, determinação em alimentos
alimentos, destruição de matéria orgânica
contaminantes metálicos, determinação em alimentos
Cómo citar
1.
Sakuma AM, Oliveira JJ do V, Zenebon O, Tiglea P, Scorsafava MA. Sistema digestor para destruição de matéria orgânica em análise de alimentos. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 29 de diciembre de 1989 [citado 18 de mayo de 2024];49(2):179-82. Disponible en: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36953
Resumen
É proposto um sistema simples para mineralização, por via úmida, de amostras de alimentos contendo matéria orgânica. Foram testados vários tipos de alimentos e constatou-se que a aparelhagem apresenta eficiência e vantagem em relação aos métodos normalmente utilizados para destruição de matéria orgânica nas determinações de contaminantes metálicos em alimentos.
Citas
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Derechos de autor 1989 Revista del Instituto Adolfo Lutz
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