Quantification of Salmonella spp. and evaluation of label information of frozen chicken carcasses on retail sale in the State of São Paulo
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1.
A. Ristori C, M. Morato Bergamini A, E. Gravato Rowlands R, Ibette S. L. Lopes G, R. de Paula AM, de Oliveira MA, G. Abeid Ribeiro E, C. de M. Della Torre J, P. T. Prado S, T. U. Yoshida J, S. M. Rodrigues R, G. Taha O, P. Marsiglia DA, Jakabi M. Quantification of Salmonella spp. and evaluation of label information of frozen chicken carcasses on retail sale in the State of São Paulo. Bepa [Internet]. 2008 Apr. 30 [cited 2024 Nov. 24];5(52). Available from: https://periodicos.saude.sp.gov.br/BEPA182/article/view/38706

Abstract

 

 

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References

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Copyright (c) 2008 Christiane A. Ristori, Alzira M. Morato Bergamini, Ruth E. Gravato Rowlands, Giselle Ibette S. L. Lopes, Ana Maria R. de Paula, Maria Aparecida de Oliveira, Eliana G. Abeid Ribeiro, Jussara C. de M. Della Torre, Sonia P. T. Prado, Júlia T. U. Yoshida, Regina S. M. Rodrigues, Omara G. Taha, Deise Aparecida P. Marsiglia, Miyoko Jakabi

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