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1.
Giolo NL, Teixeira ISC, Silva SIL, Gonçalves MG, Almeida IAZC de, Peresi JTM. Staphylococcus aureus como agente causal de surtos de doenças transmitidas por alimentos. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 2014 Dec. 14 [cited 2024 Jul. 22];73:DTA-6/1. Available from: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33016
Abstract
O perfil epidemiológico das doenças transmitidas por alimentos (DTA) ainda é pouco conhecido no Brasil. Staphylococcus aureus tem sido frequentemente envolvido em surtos de DTA, estando muito associado à manipulação inadequada dos alimentos, uma vez que é comumente encontrado na pele e mucosas do trato respiratório superior de humanos.![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
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