Caracterização antibacteriana e fitoquímica de flores de Hibiscus rosa-sinensis L. (mimo-de-vênus) e Hibiscus syriacus L. (hibisco-da-síria)

Analú Barbosa da Silva; José Maria Wiest; Marcelo Pinto Paim; Giovani Girolometto

doi:10.18241/0073-98552014731614

Vol. 73 No. 3 (2014), ORIGINAL ARTICLE

Vol. 73 No. 3 (2014)

Antibacterial and phytochemical characterization of flowers of Hibiscus rosa-sinensis L. (treat-of-venus) and Hibiscus syriacus L. (hibiscus-the-syrian)

ORIGINAL ARTICLE

https://doi.org/10.18241/0073-98552014731614

Published 2015-09-30

Analú Barbosa da Silva⁺⁻
José Maria Wiest⁺⁻
Marcelo Pinto Paim⁺⁻
Giovani Girolometto⁺⁻

Analú Barbosa da Silva

Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Porto Alegre, RS

José Maria Wiest

Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Porto Alegre, RS

Marcelo Pinto Paim

Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS

Giovani Girolometto

Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS

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Keywords

Hibiscus rosa-sinensis L.
Hibiscus syriacus L.
antibacterial activity
phytochemicals

How to Cite

1.

Silva AB da, Wiest JM, Paim MP, Girolometto G. Antibacterial and phytochemical characterization of flowers of Hibiscus rosa-sinensis L. (treat-of-venus) and Hibiscus syriacus L. (hibiscus-the-syrian). Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 2015 Sep. 30 [cited 2024 Jul. 22];73(3):264-71. Available from: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33347

Abstract

Hibiscus rosa-sinensis Hibiscus syriacus and edible flowers are considered and studies demonstrate the potential antibacterial against various microorganisms. This study aimed to analyze the Inhibition of Activity Intensity (IINIB) and the Bacterial Inactivation (IINAB) in vitro of alcoholic extracts of flowers of hibiscus and the relationship with the revealed polyphenols and anthocyanins. We evaluated the front antibacterial action of food interest bacteria, Staphylococcus aureus and Salmonella Enteritidis resulting in significant differences between the mean IINIB/IINAB, S. aureus being the most resistant microorganism strain to H. syriacus and S. Enteritidis was the most sensitive bacteria in both experiments. Concerning the H. rosa-sinensis was effective for both bacteria. The content of phytochemicals compounds found in plants there is a strong positive correlation with the antibacterial activity (r = 0.88), and H. rosa-sinensis obtained antibacterial power greater than H. syriacus, assuming be related to increased amount of polyphenols and anthocyanins detected at first. We conclude that the plants have bactericidal and bacteriostatic studied power may act against bacterial contamination.

https://doi.org/10.18241/0073-98552014731614

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