Avaliação dos níveis de histamina em sardinhas frescas comercializadas na CEAGESP de São Paulo
Vol. 60 No. 1 (2001), THESIS AND DISSERTATION ABSTRACTS
Vol. 60 No. 1 (2001)

Avaliação dos níveis de histamina em sardinhas frescas comercializadas na CEAGESP de São Paulo

THESIS AND DISSERTATION ABSTRACTS
Published 2001-06-29
R. B. Moreno
Faculdade de Saúde Pública da USP
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How to Cite

1.
Moreno RB. Avaliação dos níveis de histamina em sardinhas frescas comercializadas na CEAGESP de São Paulo. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 2001 Jun. 29 [cited 2025 Apr. 12];60(1):94. Available from: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39312
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O pescado é uma fonte importante de proteínas,
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