Avaliação dos níveis de histamina em sardinhas frescas comercializadas na CEAGESP de São Paulo
Vol. 60 Núm. 1 (2001), RESUMOS DE TESES E DISSERTAÇÕES
Vol. 60 Núm. 1 (2001)

Avaliação dos níveis de histamina em sardinhas frescas comercializadas na CEAGESP de São Paulo

RESUMOS DE TESES E DISSERTAÇÕES
Publicado 2001-06-29
R. B. Moreno
Faculdade de Saúde Pública da USP
Capa da Revista do Instituto Adolfo Lutz, volume 60, número 1, 2001, comemorativa de 60 anos, apresentando um desenho do prédio do instituto.
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Cómo citar

1.
Moreno RB. Avaliação dos níveis de histamina em sardinhas frescas comercializadas na CEAGESP de São Paulo. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 29 de junio de 2001 [citado 17 de junio de 2026];60(1):94. Disponible en: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39312
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O pescado é uma fonte importante de proteínas,
vitaminas...

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Derechos de autor 2001 Revista del Instituto Adolfo Lutz

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