Palabras clave
validação
cromatografia
pesticidas
maçãs
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Resumen
Para a realização de programas de monitoramento de resíduos de pesticidas em alimentos, os métodos multiresíduos são ideais pela possibilidade de determinar simultaneamente diversos tipos de pesticidas em uma única extração. Entretanto, para a validação desses métodos, os principais critérios a serem vistos são: especificidade, seletividade, linearidade, limites de detecção, limites de quantificação, robustez, exatidão e precisão, sendo os dois últimos parâmetros os que possibilitam estimar os erros e as variações embutidos no processo analítico. Neste trabalho, foram conduzidos ensaios de recuperação de pesticidas organohalogenados através de fortificações realizadas em maçãs nos níveis 1LOQ e 5 LOQ de cada pesticida para verificação da precisão e exatidão do método. As determinações dos pesticidas foram feitas por cromatografia gasosa com detector de captura de elétrons, e, para a verificação dos parâmetros exatidão e precisão, os resultados obtidos evidenciaram que as recuperações ficaram entre 74% a 111%, e os coeficientes de variação entre 5,0 % e 14,0 %, estando os valores enquadrados dentro dos limites recomendados pela literatura para análise de resíduos de pesticidas.
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Derechos de autor 2004 Marvina N. Imoto, Paulo S. G. Fontoura, Renato J. S. de Freitas
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