Variações de níveis de aflatoxina B, em alimentos e rações animais no período de 1971 a 1979

Resumen

Amostras de vários alimentos e rações animais expostos ao consumo no Estado de São Paulo e em várias outras regiões do Brasil foram examinadas por cromatografia em camada delgada a fim de ser determinada aflatoxina B" As variações de níveis de 1971 a 1979 foram expressas em várias tabelas e gráficos. Os limites detectados para essa micotoxina foram de 50 a 7.800 p.,g/kg (ppb) superiores aos valores tolerados pela legislação brasileira.