Abstract
Thin-layer chromatography was employed for deterrnination of the amount of aflatoxins in 1,374 samples of peanut and peanut products sold for consumption in São Paulo City. Aflatoxins were detected in 576 samples where the levels of contamination varied from year to year. Among these samples, 68,75% showed levels greater than 30f.Lg/kg that is the maximum tolerated by pertinent Brazilian legislation.
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