Vol. 58 Núm. 2 (1999)

Publicado diciembre 31, 1999

Número completo

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ARTÍCULO ORIGINAL

José P. S. Valente, Carlos A. M. Lopes, Ana M. T. Caminhas, Antonia Horácio

9-13

Avaliação bacteriológica dos recursos hídricos do município de Eldorado - Vale do Ribeira (SP)

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36687

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36687

Garcia R. de Almeida, Felix G. R. Reyes

15-24

Drosophila melanogaster Meigen: I. Sensibilidade ao Endosulfan e biomonitoramento de seus resíduos em couve-manteiga

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36688

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36688

Tatiana Zuccolotto, Miriam Apel, Stela Maris Kuze Rates

25-31

Avaliação da qualidade de produtos fitoterápicos comercializados em Porto Alegre - RS

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36689

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36689

Dilma Scala Gellf, Miyoko Jakabi, Ivany Rodrigues de Moraes, Nélida del Mastro

33-37

Incorporação experimental de Vibrio cholerae O1 não toxigênico em ostras (Crassostrea brasiliana), vivas1

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36690

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36690

Alessandra E. V. G. da Silveira, Leonor Almeida de Souza-Soares, Eliana Badiale-Furlong

39-44

Avaliação da qualidade tecnológica de massa alimentícia seca à base de plasma bovino

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36691

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36691

Gisélia Campos, Maria de Fátima Gomides, Kleber Eduardo Silva Baptista, Heloiza Maria de Oliveira Horta Franklin, Rita Maria Lopes Portocarrero Naveira, David Lee Nelson, Tânia Mara Amâncio Guerra Peixoto, Mariem Rodrigues Ribeiro-Cunha, Maria Berenice Cardoso Martins Vieira

45-52

Verificação do estado de conservação e da utilização de sais de propionato em pães de forma

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36692

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36692

Marilena Oshiro, Adelino Poli Neto, Karen Miguita, Cecília Ioshie Watanabe, Delma Lúcia Biancardi Palharini

53-56

Estudo comparativo entre os testes de solubilidade, falcização e gel-centrifugação para detecção populacional da hemoglobina S

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36693

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36693

Andréa G. V. Coelho, Liliana A . Zamarioli, Marilice P. Vicente, Regina Ruivo Ferro e Silva

57-61

Avaliação de método de Ogawa-Kudoh para o isolamento de micobactérias

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36694

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36694

Gisélia Campos, Giancarlo Ubaldo Nappi, Maria de Fátima Gomides, Mariem Rodrigues Ribeiro-Cunha, Kleber Eduardo Batista, Regina Célia Della Modesta, Marcelo Bastos

63-70

Determinação de açúcares em mel floral e mel de melato de algumas regiões de Minas Gerais e Santa Catarina

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36695

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36695

Simone Magda Camargos, Miguel Machinski Junior, Lucia M.Valente Soares

71-79

Avaliação de métodos para determinação de fumonisinas B1 e B2 em milho

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36696

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36696

Lúcio Flávio Costa Melo, Marcelo Antonio Morgano, Dilza Maria Bassi Mantovani

81-86

Avaliação do teor de arsênio total em pescado de água doce

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36697

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36697

Regina Prado Zanes Furlani, Lucia M. Valente Soares, Paulo Lauro C. de Oliveira

87-98

Avaliação de métodos para determinação de Ocratoxina A em cafés verdes e torrados

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36698

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36698

Guilherme Prado, Marize Silva de Oliveira

99-104

Comparação entre ELISA e cromatografia em camada delgada na quantificação de aflatoxinas em amendoim

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36699

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36699

Eliana Badiale Furlong, Leonor Almeida de Souza Soares, Ana Paula Vieira, Geraldine Dadalt

105-111

Aflatoxinas, Ocratoxina A e Zearalenona E em alimentos da região sul do Rio Grande Do Sul

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36700

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36700

Marilena Turra, Marco A. Záchia Ayub

113-120

Estudo da variação do teor de nitritos e nitratos em embutidos coloniais: possíveis implicações para a Saúde Pública

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36701

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36701

Maria Luisa Barbosa, Júlia Maria M. Souza-Felippe, Benedito A. Fonseca, Peter N. Manson, Ivani I. B. Ferreira, José Antonio Jerez

121-127

Detecção de vírus Dengue sorotipos 1 e 2 pela técnica de immunoblotting utilizando proteínas recombinantes

https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36704

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36704