Vol. 73 (2014): Simpósio de Alimentos do Instituto Adolfo Lutz"Segurança alimentar, nutricional e perspectivas de ações de vigilância"

I. S. C. Teixeira, M. G. Arroyo, J. T. M. Peresi, C. C.M. Santos, S. I. L. Silva, F. M. Tolentino, Ivete Aparecida Zago Castanheira de Almeida, W. R. Faim, N. S. Brizzotti, M. T. G. Almeida

CQ-9/2

Indicadores microbiológicos e físico-químicos de potabilidade e identificação fúngica em águas subterrâneas

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D. B. Anselmo, N. R. R. Trinca, F. L. Hoffmann

CQ-10/1

Avaliação da qualidade microbiológica e parasitológica de alimentos servidos às crianças de escolas do ensino infantil de um município da região de São José do Rio Preto - SP

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Ivete Aparecida Zago Castanheira de Almeida, J. T. M. Peresi, Elisabete Cardiga Alves, D. F. Marques, I. S. C. Teixeira, S. I. L. Silva, S. R. F. Pigon, N. F. Pedro

DTA-1/1

Salmonella Alachua: agente causal de surto de doença transmitida por alimentos

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T. S. Sezefredo, F. H. A. Murata, H. S. P. Pedro, J. T. M. Peresi, S M. T. Nardi

DTA-2/1

Elaboração de uma história em quadrinhos para ensino e prevenção das doenças transmitidas por alimentos

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M. G. Gonçalves, L. R. Assis, T. S. Sezefredo, J. T. M. Peresi, I. S. C. Teixeira, H. S. P. Pedro, S. M. T. Nardi

DTA-5/1

Circuito itinerante de palestras do Instituto Adolfo Lutz promove o conhecimento e estimula a prevenção das doenças transmitidas por alimentos para alunos do ensino fundamental

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N. L. Giolo, I. S. C. Teixeira, S. I. L. Silva, M. G. Gonçalves, Ivete Aparecida Zago Castanheira de Almeida, J. T. M. Peresi

DTA-6/1

Staphylococcus aureus como agente causal de surtos de doenças transmitidas por alimentos

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C. G. Paula, F. L. Fertonani, J. P. Batistuti

QA-1/1

Aplicação de eletrodo sólido com filme intermetálico ag-hg, para a determinação de sucos de frutas in natura e industrializados

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B. D. Gali, J. G. P. Martin, M. D. B. Baccarin, E. Porto

QA-2/1

Comparação de métodos analíticos para determinação do teor de gordura em queijos

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M. Jerônimo, J. P. Batistuti, C. C. M. Santos, O Hojo, J. A. Lorenzetti, I. A. Pastre, F. L. Fertonani

QA-3/1

Validação do método iodométrico para determinação do ácido ascórbico e cálculo da estimativa da incerteza da medição

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C. G. Paula, C. C. M. Santos, J. P. Batistuti, I. A. Pastre, F. L. Fertonani

QA-5/2

Aplicação da SWVads sobre eletrodo AgSIE

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M. G. Arroyo, N. S. Brizzotti, J. T. M. Peresi, W. R. Faim, E. J. C. Reis, L. G. Toledo, M. G. Sartim, L. P. Teixeira, C. C. M. Santos, Ivete Aparecida Zago Castanheira de Almeida, F. M. Tolentino, E. M. Castilho, M. T. G. Almeida

VS-1/1

Clones de leveduras patogênicas em água de consumo humano

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M. J. M. Amistá, M. V. Silva

VS-6/1

Impacto dos programas de transferência de renda no estado nutricional de escolares beneficiários de um município do interior paulista

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C. E. P. Miranda, D. A. L. Guimarães, J. P. Santos Neto, C. S. Bizinoto

VS-7/1

Avaliação do conhecimento da temperatura de cozimento e descongelamento de alimentos por cantineiras de uma escola municipal

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D. B. Anselmo, N. R. R. Trinca, F. L. Hoffmann