Vol. 62 No. 3 (2003)

Published December 30, 2003

https://doi.org/10.18241/rial.v62i3

Full Issue

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Capa da Revista do Instituto Adolfo Lutz, volume 62, número 3, 2003, com desenho de um edifício institucional.

ORIGINAL ARTICLE

Nilson G. Lankhe, Glênio Magagnin, Eliana B. Furlong

151-8

Vitamin A determination in fish: methodology adaptation

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34881

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Dilma Scala Gelli, Christiane Asturiano Ristori, Adriana Aparecida Buzzo

159-64

Quality Control in food microbiology laboratory and evaluation of performance from the culture medium in the Salmonella spp. isolation

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34882

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Giselda Macena Lira, Maria de Lourdes da Silva-Neta, Jailton Barros de Souza, Edna Santos de Barros

165-70

Sodium nitrite concentration in meat products sold in Maceió – Al

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34883

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José Antonio P. Berra, Liliana B. Bacetti, Kaiser J. F. Alves, Vânia L. P. Fiório

171-6

HIV seroprevalence in truck drivers users of Anhanguera Highway, SP 330, Brazil

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34884

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Luzia Shundo; Rosângela A. Silva, Myrna Sabino

177-81

Occurrence of Aflatoxins in peanut and peanut products commercialized in the region of Marília - SP, Brazil in the period of 1999-2001

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34885

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Maria José M. Batatinha, Monica M. dos Santos, Mariana B. Botura, Gisele N. Almeida, Luciana F. Domingues, Claudia H. Kowalski, Carlos A. Mallmann

183-7

Occurrence of Aflatoxins in peanut and peanut products commercialized in the state of Bahia during the year 2002

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34886

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Janice C. de Azevedo, Áurea S. Cruz, Terezinha de J. A. Pinto

189-93

A proposal of an alternative in vitro method for the evaluation of the safety of shampoos

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34898

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Patrícia Y. Niizu, Delia B. Rodriguez-Amaya

195-9

Watermelon as source of lycopene

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34899

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Iray M. Rocco, Gizelda Katz, Rosa M. Tubaki

201-6

Jungle yellow fever in São Paulo state, Brazil: human autochthonous cases

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34900

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Valéria P.Silva Freitas, Berenice M. Brígido, Maria Irene C. Badolato, Elaine M. A. Mazon, Janete Alaburda

207-12

Comparative study of buffer solution for determination of fluoride in water used in dialysis

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34901

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Patrícia V. Del Ré, Ana Lúcia Coltro, João C. P. P. Manente, Gemma E. Marti, Neuza Jorge

213-9

Ratio surface/volume influence on french fries potato frying

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34902

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Fabio T. Kitadai, Cristina A. Figueiredo, Suely P. Curti, Luis Eugênio G. Leme, Clara D. R. Carelli, Marco M. Amatuzzi

221-6

Culture of human articular chondrocyte in monolayer

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34903

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Mário Tavares, Sabria Aued-Pimentel, Leda C. A. Lamardo, Norberto C. Campos, Luzia I. F. Jorge, Eduardo Gonzalez

227-32

Chemical composition and anatomic study of buriti fruits from Buritizal City, São Paulo State, Brazil

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34904

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Dalva C. G. Aily, Daisy N. Sato, Maria Conceição Martins, Maria Alice da Silva Telles, Rede Estadual de Laboratórios da Tuberculose

233-7

Mycobacteria isolation in clinical specimens using the MB/BacTTM system

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34905

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Deborah H. M. Bastos, Cássia I. Rocha, Ildenize B. da S. Cunha, Patricia de O. Carvalho, Elizabeth A. S. Torres

239-44

Composition and quality of bee-collected pollen commercialized in some country towns in São Paulo and Minas Gerais - Brazil

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34906

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BRIEF COMMUNICATION

Adriano G. da Cruz, Bruno Jorge G. Louza, Cláudio N. Corno, Edimir Fernandez-Ferreira, Felipe M. Teixeira, Gabriel de O. Santos, Marco Antônio L. Souza, Olidirenne R. Martins, Rodrigo S. Tavares, Rosangela da C. Teixeira

245-8

The question of hygiene of handlers in foodservice establishments located around the campus of CEFET/Química of Nilópolis, RJ

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34907

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COLABORADORES

Agradecimentos aos relatores

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THESIS AND DISSERTATION ABSTRACTS

Seibel, N. F

249

Fish residue valorization: aplication in the quail diet and study of effects in the eggs

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Morimoto, H.K.

250

Infecção pelos vírus linfotrópicos de células T humanas dos tipos 1 (HTLV-1) e 2 (HTLV-2) em indivíduos infectados pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV) em Londrina e região, Paraná, Brasil

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Bedaque, E.A.

251

Neurocisticercose: Aspectos clínicos, epidemiológicos e análise de 171 prontuários do Instituto de Infectologia Emílio Ribas de 1980 a 1990

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