Vol. 62 Núm. 3 (2003)

Publicado diciembre 30, 2003

https://doi.org/10.18241/rial.v62i3

Número completo

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ARTÍCULO ORIGINAL

Nilson G. Lankhe, Glênio Magagnin, Eliana B. Furlong

151-8

Determinação de vitamina A em pescado: adaptação de metodologia

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34881

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34881

Dilma Scala Gelli, Christiane Asturiano Ristori, Adriana Aparecida Buzzo

159-64

Controle de qualidade em laboratório de microbiologia de alimentos e avaliação de desempenho de meios de cultura no isolamento de Salmonella spp.

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34882

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34882

Giselda Macena Lira, Maria de Lourdes da Silva-Neta, Jailton Barros de Souza, Edna Santos de Barros

165-70

Teores de nitrito de sódio em produtos cárneos comercializados em Maceió-AL

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34883

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34883

José Antonio P. Berra, Liliana B. Bacetti, Kaiser J. F. Alves, Vânia L. P. Fiório

171-6

Soroprevalência de HIV em caminhoneiros usuários da Rodovia Anhanguera, SP 330, Brasil

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34884

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34884

Luzia Shundo; Rosângela A. Silva, Myrna Sabino

177-81

Ocorrência de Aflatoxinas em amendoim e produtos de amendoim comercializados na região de Marília – SP, Brasil no período de 1999-2001

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34885

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34885

Maria José M. Batatinha, Monica M. dos Santos, Mariana B. Botura, Gisele N. Almeida, Luciana F. Domingues, Claudia H. Kowalski, Carlos A. Mallmann

183-7

Ocorrência de Aflatoxinas em amendoim e seus produtos comercializados no estado da Bahia durante o ano de 2002

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34886

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34886

Janice C. de Azevedo, Áurea S. Cruz, Terezinha de J. A. Pinto

189-93

A proposal of an alternative in vitro method for the evaluation of the safety of shampoos

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34898

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34898

Patrícia Y. Niizu, Delia B. Rodriguez-Amaya

195-9

A melancia como fonte de licopeno

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34899

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34899

Iray M. Rocco, Gizelda Katz, Rosa M. Tubaki

201-6

Febre amarela silvestre no estado de São Paulo, Brasil: casos humanos autóctones

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34900

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34900

Valéria P.Silva Freitas, Berenice M. Brígido, Maria Irene C. Badolato, Elaine M. A. Mazon, Janete Alaburda

207-12

Estudo comparativo de soluções-tampão para determinação de fluoreto em águas para diálise

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34901

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34901

Patrícia V. Del Ré, Ana Lúcia Coltro, João C. P. P. Manente, Gemma E. Marti, Neuza Jorge

213-9

Influência da relação superfície/volume em frituras de batata palito

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34902

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34902

Fabio T. Kitadai, Cristina A. Figueiredo, Suely P. Curti, Luis Eugênio G. Leme, Clara D. R. Carelli, Marco M. Amatuzzi

221-6

Cultura primária de condrócitos articular humana em monocamada

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34903

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34903

Mário Tavares, Sabria Aued-Pimentel, Leda C. A. Lamardo, Norberto C. Campos, Luzia I. F. Jorge, Eduardo Gonzalez

227-32

Composição química e estudo anatômico dos frutos de buriti do Município de Buritizal, Estado de São Paulo

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34904

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34904

Dalva C. G. Aily, Daisy N. Sato, Maria Conceição Martins, Maria Alice da Silva Telles, Rede Estadual de Laboratórios da Tuberculose

233-7

Isolamento de micobactérias em espécimes clínicos, utilizando o sistema automatizado MB/BacTTM

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34905

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34905

Deborah H. M. Bastos, Cássia I. Rocha, Ildenize B. da S. Cunha, Patricia de O. Carvalho, Elizabeth A. S. Torres

239-44

Composição e qualidade de pólen apícola comercializado em algumas cidades nos estados de São Paulo e Minas Gerais – Brasil

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34906

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COMUNICACIÓN BREVE

Adriano G. da Cruz, Bruno Jorge G. Louza, Cláudio N. Corno, Edimir Fernandez-Ferreira, Felipe M. Teixeira, Gabriel de O. Santos, Marco Antônio L. Souza, Olidirenne R. Martins, Rodrigo S. Tavares, Rosangela da C. Teixeira

245-8

A questão da higiene de manipuladores das lanchonetes localizadas ao redor do campus do CEFET/Química de Nilópolis, RJ

https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34907

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COLABORADORES

Agradecimentos aos relatores

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RESUMOS DE TESES E DISSERTAÇÕES

Seibel, N. F

249

Fish residue valorization: aplication in the quail diet and study of effects in the eggs

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Morimoto, H.K.

250

Infecção pelos vírus linfotrópicos de células T humanas dos tipos 1 (HTLV-1) e 2 (HTLV-2) em indivíduos infectados pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV) em Londrina e região, Paraná, Brasil

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Bedaque, E.A.

251

Neurocisticercose: Aspectos clínicos, epidemiológicos e análise de 171 prontuários do Instituto de Infectologia Emílio Ribas de 1980 a 1990

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