v. 63 n. 1 (2004)

v. 63 n. 1 (2004)

Publicado em junho 30, 2004
https://doi.org/10.18241/rial.v63i1
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ARTIGO DE REVISÃO

Áurea Silveira Cruz, Maria Luisa Barbosa, Terezinha de Jesus Andreoli Pinto
1-9
Testes in vitro como alternativa aos testes in vivo de Draize
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34734
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34734

ARTIGO ORIGINAL

Juliana. A. Lima, Rodrigo R. Catharino, Helena T. Godoy
10-14
Validação de metodologia para a determinação de ácido fólico em margarina enriquecida e avaliação da estabilidade da vitamina durante estocagem
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34736
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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34736
Thaís Valéria Milanez, Lúcia M. Valente Soares, Gisleine Gomes Baptista
15-23
Avaliação intralaboratorial e otimização de método para determinação de tricotecenos em milho por cromatografia a gásespectrometria de massas
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34738
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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34738
Vera R. R. Lemes, Tereza A. Kussumi, Sônia O. B. Rocha
24-30
Monitoramento de resíduos de agrotóxicos em leite consumido pela população do estado de São Paulo, Brasil, 2000 e 2002
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34741
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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34741
Tereza A. Kussumi, Vera R.R. Lemes, Sonia B. Rocha, Heloisa H.C. Barretto
31-34
Resíduos de pentaclorofenol em água de consumo de uma região próxima a madeireira
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34750
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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34750
Jussara C. de M. Della Torre, Jaim Lichtig, Nelson J. Beraquet
35-42
Validação do método espectrofotométrico para quantificação do aminoácido hidroxiprolina em conservas de carne
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34755
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34755
Luzia Shundo, Valter Ruvieri, Sandra A. Navas, Myrna Sabino
43-48
Otimização da determinação da aflatoxina M1 em leite, utilizando coluna de imunoafinidade e cromatografia em camada delgada
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34764
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34764
Magda Sinigallia Taipina, Victor Haim Cohen, Nélida Lucia del Mastro, Maria Auxiliadora de Brito Rodas, Jussara Carvalho de Moura Della Torre
49-55
Aceitabilidade sensorial de suco de manga adicionado de polpa de banana (Musa sp) verde
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34765
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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34765
Odair Zenebon, Lúcia Tieco Fukushima Murata, Neus Pascuet, Maria Rosa da Silva de Alcântara, Maria Cecília Depieri Nunes, Eliani Rosa Ribeiro, Paulo Tiglea
56-62
Determinação de metais presentes em corantes e pigmentos utilizados em embalagens para alimentos
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34766
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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34766
Neuza Jorge, Bruno Bellei Prazeres Soares
63-69
Comportamento do óleo de milho em frituras
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34770
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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34770
Jaim Lichtig, Maria de Fátima H. Carvalho, Carmen S. Kira, Franca D. Maio
70-72
Descarte de resíduos de laboratório contendo metais pesados (Hg, Pb, Cd) por adsorção em hidróxido de ferro (III)
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34772
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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34772
Maria do Rosário Vigeta Lopes, Neuza Jorge
73-79
Testes rápidos utilizados na avaliação da qualidade de óleos e gorduras de fritura
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34774
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34774
Elaine Abrão Assef Sanibal, Maria Auxiliadora de Brito Rodas, Jussara Carvalho de Moura Della Torre, Jorge Mancini-Filho
80-86
Avaliação da qualidade sensorial de batata frita, óleo de soja e gordura parcialmente hidrogenada de soja em tempos de fritura variáveis
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34776
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34776
Isaura Akemi Okada, Maria Cristina Duran, Carmen Silvia Kira, Franca Durante de Maio, Alice Momoyo Sakuma, Paulo Tiglea, Maria de Lourdes S. Pereira
87_90
Chumbo em alimentos produzidos no entorno de uma empresa recicladora de baterias no município de Bauru, estado de São Paulo, Brasil
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34797
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34797
Márcia Nogueira Dimov, Vivian Regina Silveira, Silvia Nagib Elian, Marilene De Vuono Camargo Penteado
91-96
Extração de sujidades leves em farinha de trigo integral: validação de metodologia
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34799
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34799
Iray Maria Rocco, Fabíola Maiumi Oshiro, Cecília Luiza Simões Santos
97-99
Infecção simultânea por Dengue 1 e 3 em Itapevi, SP, Brasil
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34800
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34800
Maria Lúcia Utagawa, Sônia Maria Miranda Pereira, Adhemar Longatto Filho, Cecília Roteli- Martins, Luciana Silva Aguiar, Janaína Érika Pittoli, Celso Di Loreto, Marina Yoshiê Sakamoto Maeda, Laura Martins, Janice O. Galvane, Kari Syrjänen
100-103
Citologia de base líqüida associada à captura de híbridos para DNAHPV pode otimizar a qualidade diagnóstica do método de Papanicolaou?
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34801
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34801
Kimiyuki Tanaka, Eiko Sawatani, Emília M. Shigueoka, Georgia A. Dias, Fernando Arashiro
104-110
Avaliação da qualidade de Albumina 20% e Imunoglobulina G 5% produzidas pelo método de cromatografia líquida, no período de 5 anos
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34817
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34817
Andréa G. V. Coelho, Liliana A . Zamarioli, Clemira M. P. V. Reis, Teresa Á . R. Figueiredo
111-115
Avaliação dos testes empregados no diagnóstico laboratorial da tuberculose pulmonar em pacientes HIV positivos
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34818
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34818
Rosa Maria Zini, Cecília Cristina M. Santos, Ivete Aparecida Z. C. Almeida, Jacqueline T. M. Peresi, Cristiano C.A. Marques
116-121
Atuação do Laboratório de Saúde Pública na elucidação do surto de diarréia causado por Cyclospora cayetanensis no município de General Salgado - SP
https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34819
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34819

RESUMOS DE TESES E DISSERTAÇÕES

Lemes, V. R. R.
122
Evaluation of dithiocarbamate and ethylenethiourea (ETU) residues in fruit and their implication for public health
pdf (English)
Prado, S.P.T.
122-123
Contaminação por matérias estranhas e microrganismos em farináceos vendidos a granel e embalados em Ribeirão Preto-SP
pdf
Lopes, M. R. V.
123-124
Estudo comparativo entre métodos analíticos tradicionais e testes rápidos utilizados na avaliação da qualidade dos óleos e gorduras de fritura
pdf
Martini, M. H.
124
Seed characterization of six species of the genus Theobroma as compared to that of Theobroma cacao L.
pdf (English)
Sato, D. N.
125
Bioluminescense method for high-throughput screening of compounds against Mycobacterium tuberculosis
pdf (English)
Talarico, C.
125-126
Intestinal carriage of yeasts by children in hospitalar setting
pdf (English)
Ribeiro, M. A.
126-127
Contribution to the immunodiagnosis of human leptospirosis: emphasis to monoclonal antibodies
pdf (English)
Sarmento, E. O.
127
Experimentação Animal: princípios éticos e legislação
pdf