Vol. 63 Núm. 1 (2004) | Revista del Instituto Adolfo Lutz

Odair Zenebon, Lúcia Tieco Fukushima Murata, Neus Pascuet, Maria Rosa da Silva de Alcântara, Maria Cecília Depieri Nunes, Eliani Rosa Ribeiro, Paulo Tiglea

56-62

Determinação de metais presentes em corantes e pigmentos utilizados em embalagens para alimentos

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34766

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34766

Neuza Jorge, Bruno Bellei Prazeres Soares

63-69

Comportamento do óleo de milho em frituras

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34770

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34770

Jaim Lichtig, Maria de Fátima H. Carvalho, Carmen S. Kira, Franca D. Maio

70-72

Descarte de resíduos de laboratório contendo metais pesados (Hg, Pb, Cd) por adsorção em hidróxido de ferro (III)

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34772

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34772

Maria do Rosário Vigeta Lopes, Neuza Jorge

73-79

Testes rápidos utilizados na avaliação da qualidade de óleos e gorduras de fritura

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34774

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34774

Elaine Abrão Assef Sanibal, Maria Auxiliadora de Brito Rodas, Jussara Carvalho de Moura Della Torre, Jorge Mancini-Filho

80-86

Avaliação da qualidade sensorial de batata frita, óleo de soja e gordura parcialmente hidrogenada de soja em tempos de fritura variáveis

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34776

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34776

Isaura Akemi Okada, Maria Cristina Duran, Carmen Silvia Kira, Franca Durante de Maio, Alice Momoyo Sakuma, Paulo Tiglea, Maria de Lourdes S. Pereira

87_90

Chumbo em alimentos produzidos no entorno de uma empresa recicladora de baterias no município de Bauru, estado de São Paulo, Brasil

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34797

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34797

Márcia Nogueira Dimov, Vivian Regina Silveira, Silvia Nagib Elian, Marilene De Vuono Camargo Penteado

91-96

Extração de sujidades leves em farinha de trigo integral: validação de metodologia

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34799

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34799

Iray Maria Rocco, Fabíola Maiumi Oshiro, Cecília Luiza Simões Santos

97-99

Infecção simultânea por Dengue 1 e 3 em Itapevi, SP, Brasil

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34800

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34800

Maria Lúcia Utagawa, Sônia Maria Miranda Pereira, Adhemar Longatto Filho, Cecília Roteli- Martins, Luciana Silva Aguiar, Janaína Érika Pittoli, Celso Di Loreto, Marina Yoshiê Sakamoto Maeda, Laura Martins, Janice O. Galvane, Kari Syrjänen

100-103

Citologia de base líqüida associada à captura de híbridos para DNAHPV pode otimizar a qualidade diagnóstica do método de Papanicolaou?

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34801

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34801

Kimiyuki Tanaka, Eiko Sawatani, Emília M. Shigueoka, Georgia A. Dias, Fernando Arashiro

104-110

Avaliação da qualidade de Albumina 20% e Imunoglobulina G 5% produzidas pelo método de cromatografia líquida, no período de 5 anos

https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34817

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34817

Andréa G. V. Coelho, Liliana A . Zamarioli, Clemira M. P. V. Reis, Teresa Á . R. Figueiredo